منتدى شامل للوناسة وسعة الصدر والحوارات الجادة


    سليق مره طعم يستاهل فمكم ((اكله حجازيه ))

    شاطر
    avatar
    كلي حلا ورقه

    عدد المساهمات : 120
    تاريخ التسجيل : 01/08/2010

    default سليق مره طعم يستاهل فمكم ((اكله حجازيه ))

    مُساهمة من طرف كلي حلا ورقه في الثلاثاء أغسطس 03, 2010 4:21 am

    مساء \صباح الجوووووووووووووع Mad <<هههه بسم الله عليكم

    هذي الاكله لشباب العزابيه مساكين ماتو من اكل السووق

    يلا دووم الشبع بس دعواتكم لي

    المقادير
    دجاجة مقطعة لاربع
    كوبان رز مصري او امريكي
    1 حبة كبيرة بصل، ارباع(اختياري)
    8 حبة هيل ، مجروش
    4-6 فصوص مستكة
    4 ملعقة صغيرة ملح
    2 حبة ورق غار (لوري)(اختياري)
    2 عود قرفة (دارسين)(اختياري)
    2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل(اختياري)
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    3 كوب حليب
    2 ملعقة سمنة او زبدة


    الطريقة:
    1) اغسلي الأرزبالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، اضيفي ملعقة صغيرة من الخل، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة.

    2) ضعي الدجاجة وعندما تغلي انزعي الزفرة واغمريها بالماء، أضيفي البصل، الهيل، المستكة، الملح، ورق الغار وعيدان القرفة.

    تابعوني .....

    اتركي الدجاجة على نار هادئة 45-60 دقيقة الى ان تنضج.

    3) اخرجي الدجاجة من المرق، صفي المرق واحتفظي به.

    4) سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف (180س)
    .
    5) وزعي معجون الطماطم على الدجاجة، انثري عليها البهار والملح، ضعيها في صينية فرن، اشوي الدجاجة في الفرن 15-20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون، احتفظي بها دافئة لحين التقديم.

    6) ضعي 3 كوب من مرق الدجاج في قدر متوسط الحجم، سخنيه على نار قوية الى ان يغلي. أضيفي الأرز، دعي المرق يغلي ثانية، ثم خففي النار واتركيه الى ان يجف ويتشرب الأرز كل المرق. ستلاحظين ظهور ثقوب أو فجوات على سطح الأرز.

    7) أضيفي الحليب الى الأرز، دعيه يطهي على نار هادئة مع التقليب عدة مرات الى ان ينهرس الأرز ويصبح لين (تذوب حبة الأرز مع الحليب) . ويتشرب كافة مقدار الحليب.

    Cool سخني السمن ثم ضعيه على سطح السليق. قلبي الى ان يتوزع مع الأرز.

    9) ضعي السليق في طبق التقديم وقدميه مع الدجاج.

    يقدم مع الدقوس الاحمر والطرشي

    الدقوس :
    طماطم طازج و كزبرة خضراء وفلفل حار(شطة ) وعصير ليمون بالخلاط



    _________________
    avatar
    BeROo
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 188
    تاريخ التسجيل : 25/07/2010
    العمر : 28
    الموقع : ارض الله

    default رد: سليق مره طعم يستاهل فمكم ((اكله حجازيه ))

    مُساهمة من طرف BeROo في الثلاثاء أغسطس 03, 2010 5:47 am

    ياحبي لها هالاكلة بس بدو القرفة tongue

    مرة احبهااا وتسلم يدك حلا عالموضوع وعالاكلة النايس هع Wink

    تقبلي مروري


    ____________________________
    avatar
    كلي حلا ورقه

    عدد المساهمات : 120
    تاريخ التسجيل : 01/08/2010

    default رد: سليق مره طعم يستاهل فمكم ((اكله حجازيه ))

    مُساهمة من طرف كلي حلا ورقه في الثلاثاء أغسطس 03, 2010 5:50 am

    هلا هلا والله ببيرو منوره حبيبتي
    الف عافيه عليك ومطرح مايسري يمري
    اسعدني مرورك غلاي
    avatar
    حلا الكون
    مشرفة منتدى الشعر
    مشرفة منتدى الشعر

    عدد المساهمات : 739
    تاريخ التسجيل : 27/07/2010
    الموقع : فقلب سنفورة نجو

    default رد: سليق مره طعم يستاهل فمكم ((اكله حجازيه ))

    مُساهمة من طرف حلا الكون في الثلاثاء أغسطس 03, 2010 10:45 am

    وي وي وي نفسي أموت بذي الأكلة لاشفتها اتجنن مدري وش يصير فيني بس مررررررررره أفرح فيها يسلمو رقة كأنك حاسة بمعاناتي لي كثير ماأكلتها ممكن تعزميني ؟؟
    avatar
    تشيري
    كبار المشرفين
    كبار المشرفين

    عدد المساهمات : 507
    تاريخ التسجيل : 25/07/2010
    الموقع : في الجنه ان شاء الله

    default رد: سليق مره طعم يستاهل فمكم ((اكله حجازيه ))

    مُساهمة من طرف تشيري في الثلاثاء أغسطس 03, 2010 6:38 pm

    اريقاتوو كلي حلا ورقه امووووووووت ع السليق بس بدون قرفه ولا لحم ولا دجاااااااج استغفر الله بس tongue


    ____________________________


    If The God With Us Who Can Be Aginst Us Question
    avatar
    M!!S BERO
    مشرفة قسم المواضيع العامة
    مشرفة قسم المواضيع العامة

    عدد المساهمات : 446
    تاريخ التسجيل : 27/07/2010
    الموقع : K.S.A

    default رد: سليق مره طعم يستاهل فمكم ((اكله حجازيه ))

    مُساهمة من طرف M!!S BERO في الأربعاء أغسطس 04, 2010 9:36 pm


    مششكورا... بارك اللله فييك


    ____________________________



    للبى هالابتسـأآمه يـآأنااس Embarassed Embarassed
    avatar
    مفآهييم الخجلـ:)
    بيرو كــــــــات
    بيرو كــــــــات

    عدد المساهمات : 203
    تاريخ التسجيل : 08/08/2010
    الموقع : الريااااااض

    default رد: سليق مره طعم يستاهل فمكم ((اكله حجازيه ))

    مُساهمة من طرف مفآهييم الخجلـ:) في الأحد أغسطس 08, 2010 4:58 pm


    يسلمووووو كلي حلاااا
    آمووت بشي اسمهـ سلييييق واي واي
    تقبلي مروووري
    avatar
    سنفورة نجو
    بيرو كــــــــات
    بيرو كــــــــات

    عدد المساهمات : 318
    تاريخ التسجيل : 28/07/2010

    default رد: سليق مره طعم يستاهل فمكم ((اكله حجازيه ))

    مُساهمة من طرف سنفورة نجو في الإثنين أغسطس 09, 2010 5:31 am

    يسلمو مين قلك الطريقه هههههههههههه
    يعطيك العافيه
    تقبلي مروري
    avatar
    خذاني الشوق

    عدد المساهمات : 132
    تاريخ التسجيل : 27/07/2010
    الموقع : فوق الارض تحت السماء

    default رد: سليق مره طعم يستاهل فمكم ((اكله حجازيه ))

    مُساهمة من طرف خذاني الشوق في الإثنين أغسطس 09, 2010 2:33 pm

    يعطيك العافية
    avatar
    الماسهـ بس حساسهـ
    بيرو كــــــــات
    بيرو كــــــــات

    عدد المساهمات : 235
    تاريخ التسجيل : 11/11/2010
    الموقع : على القمر

    default رد: سليق مره طعم يستاهل فمكم ((اكله حجازيه ))

    مُساهمة من طرف الماسهـ بس حساسهـ في السبت نوفمبر 13, 2010 3:54 am


      الوقت/التاريخ الآن هو السبت سبتمبر 23, 2017 5:05 am